יום שישי, 20 במרץ 2009

קבלייר מסעדת שף לטוב וגם לרע

יום מוזר היה לפני שבועיים הכל הלך מוזר בהתחלה ובסוף הפרטים מעורפלים אך זה היה מוזר.

הפריסבי היה לא טוב, אופיני לאותה תקופה. אנשים לא בסינכרון (איתי?) זו הבעיה. קצת נמאס לי כבר להכניס אנשים לסנכרון בקבוצה. באים חדשים הם לא יודעים לשחק, לא נורא. באים אנשים שיודעים אבל לא רוצים להשתלב, זה מבאס. כשהתחלתי, היתי הכי "צעיר" ושחקן די גרוע (ועל זה נאמר למה האחרונים תמיד בסוף) היום חוץ מטל הפולני (הוא באמת פולני ואני לא זוכר את שם המשפחה שלו) אני הכי קשיש שם, גם בשנים וגם בוותק.

לא רחוק היום ואצטרך לעזוב, הבריכה קוראת לי.

הלכנו לקבלייר, לשפר את המצברוח. לאכול, ולהסיח את הדעת. אחרי הפריסבי כולי מזיע החלפתי לגינס חולצה שלבשתי במהלך היום וסוודר והלכתי לאחת המסעדות היקרתיות בעיר (והיקרות?). מזל שהם לא ידעים שלא התקלחתי.

הזמנו חציל למנה ראשונה, פילה מוסר ים וצלעות עגל לעקרית וגם קינוח שוקולד לסיכום.
שתי כוסות יין גם (אוסטרלי וגם פטיט קסטל).

הכל היה טוב, המחיר של הצלעות מופרך. ארבע צלעות קטנות טובות מאוד אבל לא מצדיקות 168 שח ללא שירות.
החצילים נתנו לי רעיון לשים בלסמי במקום לימון (לפעמים) על אלו שאני מכין.
הדג, טוב מאוד אך לא מעולה.
קינוח סטנדרטי.
הממ, נזכרתי שלקתי גם ערק לפתיח.

לסיכום, הארוחה התאימה כמו כפפה. היא יקרה מידי ואשתדל לבקר במסעדות אחרות בטרם אחזור לשם.
אך, ותמיד יש אך, המקום מאוד מוקפד (אביטל מוחה על איכות השירות- מלצריות שנשענות עליך ושמות ידהן על האוכל צלחות וכו' וגם אני מוחה) האוכל טוב ואין מקום אחר ברמה זו שאני מכיר.

תוכניות לעתיד: סקורה פרדיסו וסטייק ביתי אחד או יותר...

השלמתי פערי בלוג. טוב מאוד

יום שני, 9 במרץ 2009

פוסט שלם ללא וויסקי- אוכל והרצאות בתל אביב, מסיבת יום הולדת בירושלים וגם חידה

4.3.09

אתמול נסעתי להרצות בתל אביב זו ההרצאה הרביעית שלי בסדרה של הרצאות בנושא. אולי אני אתחיל בהקדמה.

בחודשים האחרונים (כמעט שנה אולי) אני עובד על שאלה נחמדה בקוונטים. חוקרי קוונטים ואולי גם אני (הרשע מוציא עצמו מן הכלל) מאמינים כי בעזרת מחשב קוונטי ניתן לעשות נסים ונפלאות חישוביים שעליהם לא אפרט כלל. כל הרעיון הוא שלא ניתן לעשות חישובים אלו על ידי מחשב רגיל (או לפחות זה עלול לקחת יותר שנים מאשר מספר האטומים ביקום). השאלה ששאלנו היא איך ניתן לוודא שמשהו הוא באמת מחשב קוונטי או אפילו מתנהג לפי מתורת הקוונטים אם אין לנו אף דרך לעמת בדיקות ניסוייות מול תוצאות תיאורטיות.

בכל מקרה, דורית ארגנה לי להרצות על התוצאות שלנו בחו"ל וכהכנה לכך גם הייתי אמור להרצות קצת בארץ המובטחת לשם אימון וכדי לא לעשות פדיחות אצל הדוד סמי (1,2). התוכנית הצליחה באופן חלקי. נסעתי לחו"ל הרצתי והיה נחמד מאוד. אבל מתוך שלוש הרצאות מתוכננות בארץ (ירושלים,תל אביב וטכניון) רק האפשרות בקור מחצבתי יצא אל הפועל לפני הנסיעה. כל זאת מסביר בערך מדוע נסעתי אתמול למדינת תל אביב כדי לספר להם על התוצאה. אולי בעתיד אסע גם לטכניון לאות מטרה.

טוב חסל סדר הקדמה. בתל אביב קרו כל מני דברים, אבל מאחר ואיתי הקניט אותי (לא דבר נדיר בכלל) הנה ביקורת על הקפה (בכניסה לאונ' תל אביב אולי קוראים לזה קופי טו-גו)

הזמנתי סנביץ טוניסאי שהגיע אחרי זמן לא סביר עם מיץ אשכוליות אדומות בכמות לא מספקת.

הסנביץ היה חריף במידה סבירה ואי אפשר להגיד לא נהניתי ממנו. ג'וליה הזמינה מרק שנראה טוב אך לא טעמתי וגם לא שמעתי ממנה דבר לטוב או לרע עליו. איתי הזמין טוסט עם גבינה צהובה, נראה לי שהוא נהנה וגם אני נהניתי לראות אותו אוכל דבר כזה תפל (1) בכיף כל כך גדול.

מחשבה: אני מתכנן לשבת מסיבת יום הולדת שלושים וחודש לעצמי. אזמין אנשים, אקנה שתיה וקצת אוכל ונראה מה יהיה.

ולנושא לגמרי אחר.


חידה הסתברותית שאביטל גרם לי לתהות על קנקנה:

נניח שבנים ובנות נולדים באותה הסתברות

וכן נניח שבכל משפחה בדיוק שני צאצאים.

נתון שלזוג יש בן מה ההסתברות שיש לילד אחות (ולא אח)?

דפקת בדלת של משפחה מקרית, אחד מהילדים (במקרה) פתח את הדלת וזה בן, מה ההסתברות שיש לו אחות?

אלעד



(1) טוסט יכול להיות כמובן מעולה ובלתי תפל לחלוטין אך זה של איתי נראה תפל.